수제 토마토 소스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토를 데쳐 껍질을 벗기고 양파, 다진마늘과 함께 뭉근하게 끓여 만드는 건강한 토마토 소스예요. 토마토에서 자연스럽게 수분이 나오기 때문에 따로 물을 넣지 않아도 되고, 중불에서 충분히 끓여 으깨면 걸쭉한 소스 질감이 만들어집니다. 케첩을 살짝 더해 색을 살리고 파마산 치즈가루와 파슬리가루로 향을 낸 뒤 소금과 설탕으로 간을 맞추면 완성돼요. 시판 소스 대신 가족을 위해 직접 만들어보고 싶을 때, 또는 스파게티를 좋아하는 아이들에게 첨가물 걱정 없는 소스를 먹이고 싶을 때 만들기 좋습니다. 완성된 소스는 삶은 스파게티면을 볶아낸 뒤 비벼 먹으면 되고, 냉장 보관해두면 여러 번 나눠 쓸 수 있어요. 토마토가 덜 익었다면 조금 더 끓여 단맛을 끌어올리고, 치즈가루가 없다면 생략해도 무방합니다.

이런 재료가 필요해요

• 설탕
• 소금
• 스파게티면
• 양파

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 건강한 수제 토마토 소스 만들기Homemade tomato source recipe

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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