수제 토마토 케첩 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토와 양파, 마늘을 갈아 백포도주와 월계수잎을 더해 졸이고, 시판 케첩에 우스터소스와 핫소스, 강황가루를 섞어 풍미를 더한 홈메이드 케첩이에요. 첨가물이 걱정되는 시판 소스 대신 아이들에게 조금 더 건강하게 케첩을 먹이고 싶을 때 만들기 좋은 메뉴로, 센 불에서 끓이다 중불로 줄여 충분히 졸이면 되직한 농도가 됩니다. 완성된 케첩은 감자튀김이나 소시지, 구운 감자에 곁들이면 잘 어울리고, 아이들 간식상이나 도시락 반찬으로 활용하기 그만이에요. 시판 케첩을 베이스로 활용하기 때문에 처음부터 모든 걸 만드는 것보다 훨씬 수월하게 완성할 수 있습니다. 강황가루가 없다면 생략해도 되고, 타마린 가루 대신 레몬즙을 소량 넣어 산미를 더해도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 마늘
• 버터
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 건강하게 먹는 수제 토마토 케첩

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 카레
• 양배추 요리
• 계란볶음밥
• 찹스테이크
• 피자
• 함박스테이크