소고기 불고기 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소고기 불고기는 양파와 대파, 표고버섯, 팽이버섯 같은 채소를 소고기와 함께 볶아 감칠맛을 극대화한 가정식 메뉴예요. 청주와 간장, 다진 마늘, 생강으로 만든 양념에 소고기를 재운 뒤 채소와 함께 볶으면 채소에서 우러난 단맛과 소고기의 육즙이 어우러져 깊은 감칠맛이 완성돼요. 어간장과 참치액을 더하면 감칠맛이 한층 깊어지고, 알룰로스로 단맛을 내면 부담 없이 즐길 수 있어요. 아이들이 특히 좋아하는 메뉴라 자주 밥상에 올리기 좋은 반찬이자 한 끼 식사로도 손색없어요. 뚝배기에 자작하게 끓여내면 국물까지 밥에 비벼 먹기 좋고, 어간장이나 참치액이 없다면 진간장과 국간장만으로도 충분히 감칠맛을 낼 수 있어요. 채소는 냉장고 사정에 맞춰 당근이나 애호박을 더해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 당근
• 대파
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 점심식사
• 저녁식사
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 맛 없으면 돈 안받아요🤣 우리집 아이들이 제발 매일 해달라고 조르는 그 소고기 요리 ❤️

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 김치찌개
• 두부조림
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• 잡채