새우깜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

건새우를 빵에 발라 구워 먹는 이색적인 스프레드 새우깜이에요. 이름 그대로 새우와 깜빠뉴를 합쳐 부르는 메뉴로, 바삭한 건새우를 무염버터와 마요네즈, 메이플시럽에 섞어 부드러운 스프레드를 만든 뒤 올리브유에 구운 빵 위에 발라 살짝 지져주면 짭짤하면서도 은은하게 달콤한 맛이 어우러져요. 잘 익은 토마토는 두껍게 썰어 소금과 발사믹을 뿌려 구우면 스테이크 같은 풍미를 내는 사이드로 활용할 수 있고, 후숙이 잘 된 아보카도를 곁들이면 부드러운 식감이 더해져요. 건새우는 프라이팬에 살짝 볶아 수분을 날린 뒤 스프레드에 섞으면 눅눅해지지 않고 오래 바삭함을 유지할 수 있어요. 와인이나 맥주 안주로 곁들이기 좋고, 손님을 초대했을 때 색다른 브런치 메뉴로도 추천해요. 메이플시럽이 없다면 꿀로 대신해도 비슷한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 마요네즈
• 메이플 시럽
• 발사믹
• 새우

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 새우깜 큰 일 날 맛이예요. ㅎ 먹어보고 놀란맛 !!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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