새우 아보카도 샌드위치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

멕시칸 향을 입힌 새우와 아보카도의 조합이 인상적인 새우 아보카도 샌드위치예요. 새우에 파프리카가루와 큐민가루, 레몬즙, 올리브오일, 소금을 섞어 이국적인 향을 낸 뒤 노릇하게 구워주고, 식빵에 슬라이스한 아보카도와 토마토, 양상추를 켜켜이 쌓아 올려요. 다진 양파와 식초, 마요네즈, 다진 피클, 설탕을 섞은 양파소스를 발라주면 상큼하면서도 감칠맛 나는 맛이 더해져 누군가에게 만들어주면 칭찬받을 만한 완성도를 자랑해요. 아보카도는 너무 물러지지 않을 정도로 살짝 단단한 상태에서 썰어야 샌드위치를 눌렀을 때도 모양이 뭉개지지 않고 깔끔하게 유지돼요. 양파소스는 냉장 보관하면 일주일 정도 두고 다른 요리에도 활용할 수 있어서 실용적이에요. 브런치 메뉴나 손님 초대상에 추천하고, 큐민가루가 없다면 카레가루로 대신하되 소금 양은 줄여주는 것이 나아요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 마요네즈
• 새우
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 한끼식사
• 양식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 멕시칸 향을 품은, 새우 아보카도 샌드위치 :: 만들어주면 칭찬 받는 맛 :: 양파소스 :: Shrimp Avocado Sandwich :: Onion Sauce

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