시저샐러드 레시피

이 요리, 이런 요리예요

묵직하고 든든한 한 끼가 되어주는 시저샐러드예요. 마요네즈와 앤초비, 파마산으로 만든 진한 드레싱에 로메인과 양파, 오이, 토마토 같은 신선한 채소를 듬뿍 곁들여 먹는 샐러드로, 삶은 계란과 바삭하게 구운 베이컨을 올리면 씹는 재미와 고소함이 훨씬 풍성해져요. 재료 포인트는 채소를 취향껏 자유롭게 구성해도 된다는 점인데, 아보카도를 더하면 부드러움이, 베이컨 기름을 살짝 빼서 잘게 썰어 올리면 느끼함 없이 고소함만 남아요. 드레싱에 들어가는 우스터 소스와 앤초비는 감칠맛의 핵심이라 정량을 지켜야 심심하지 않은 맛이 나요. 묵직한 샐러드가 당기는 날, 배달 음식 대신 든든하게 챙겨 먹고 싶은 날, 손님 초대용 사이드 메뉴가 필요할 때 추천해요. 앤초비가 부담스럽다면 액젓으로, 우스터 소스가 없다면 양조간장을 소량 넣어도 비슷한 감칠맛을 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 마요네즈
• 베이컨
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 너무 맛있는 시저샐러드 ... 추천추천요. ^^

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