새우 볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

즉석밥을 활용해 간단하면서도 중식당 못지않은 맛을 내는 새우 볶음밥이에요. 즉석밥을 전자레인지에 데운 뒤 최대한 수분을 날려 고두밥 상태로 만드는 것이 볶음밥의 식감을 살리는 핵심이에요. 계란을 먼저 볶아 살짝 익은 상태에서 당근과 대파, 새우를 넣고 함께 볶은 뒤, 즉석밥 용기를 재활용해 재료를 절반씩 나눠 담고 볶으면 밥알이 고르게 코팅돼 알알이 흩어지는 볶음밥이 완성돼요. 즉석밥 용기를 그대로 틀처럼 사용하면 그릇에 담아낼 때 모양까지 예쁘게 잡혀서 도시락으로 싸가기에도 알맞아요. 소금 한 자밤과 굴소스 한 스푼으로 마무리 간을 맞추는 것이 감칠맛을 살리는 포인트예요. 자취생 한 끼나 냉장고 속 자투리 채소를 처리할 때 추천하고, 즉석밥 대신 찬밥을 사용해도 비슷하게 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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