상추전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

상추에 밀가루 대신 튀김가루와 전분가루를 섞어 부치면 훨씬 바삭하고 고소한 상추전을 즐길 수 있어요. 깻잎과 양파, 청양고추, 홍고추, 건새우를 상추와 함께 다져 반죽에 섞고 액젓으로 감칠맛을 더한 뒤 노릇하게 부쳐주면 완성이에요. 건새우가 씹힐 때마다 고소한 감칠맛이 더해지고, 청양고추와 홍고추 덕분에 매콤한 풍미도 살짝 느껴져요. 양조간장과 식초, 설탕, 다진고추로 만든 새콤한 초간장을 곁들이면 느끼함 없이 계속 먹게 되는 매력이 있어요. 밥 대신 든든한 한 끼로도 좋고 막걸리나 소주 안주로도 잘 어울려서 비 오는 날 특히 생각나는 메뉴예요. 건새우가 없다면 마른 새우 대신 잔멸치를 다져 넣어도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 상추
• 깻잎
• 다진고추
• 물

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식
• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 3개 있어요

• 상추전에 제발 밀가루를 넣지말고 이 가루를 넣으세요 300% 효능 봅니다
• 상추는 쌈만 싸먹지 마세요! 이렇게 부치면 순식간에 사라져요 [상추전]
• 대박! 이렇게 부쳤더니 순식간에 없어져요

영상 3개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 부추전
• 애호박전
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