냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

상추계란볶음 레시피

상추계란볶음 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

상추와 계란만 있으면 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 상추계란볶음이에요. 계란을 풀어 부드럽게 스크램블처럼 볶은 뒤 큼직하게 자른 상추를 더해 살짝만 볶아 숨이 죽지 않을 정도로 마무리하면 아삭한 식감이 그대로 살아있어요. 라이스페이퍼에 볶은 재료를 올려 돌돌 말아 먹으면 한입 간식처럼 즐길 수 있어 색다른 재미를 더해줘요. 계란을 먼저 절반 정도만 익힌 상태에서 상추를 넣어야 계란이 질겨지지 않고 촉촉한 식감을 유지할 수 있는 것이 조리의 핵심이에요. 재료가 단출하고 조리 시간도 짧아서 아침 식사 준비가 번거로운 날이나 다이어트 중 가볍게 챙겨 먹을 한 끼로 추천해요. 계란의 고소함과 상추의 신선한 맛이 잘 어우러져 자극적이지 않으면서도 든든한 느낌을 줘요. 라이스페이퍼가 없다면 그냥 접시에 담아 반찬처럼 먹어도 충분히 맛있어요.

이런 재료가 필요해요

이런 테마의 요리예요

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