두부상추볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

상추에 두부와 계란을 더해 만드는 이색적인 볶음 요리예요. 상추를 볶아 숨을 살짝 죽인 뒤 부순 두부와 계란을 넣어 부드럽게 볶아내고, 라이스페이퍼에 싸 먹으면 쌈 요리처럼 든든한 한 끼가 돼요. 상추가 남아 처치 곤란할 때, 다이어트 중이라 채소 위주의 담백한 메뉴가 필요할 때 활용하기 좋고, 계란의 고소함이 상추의 아삭함과 어우러져 심심하지 않게 즐길 수 있어요. 볶는 과정에서 상추의 숨이 너무 많이 죽지 않도록 센 불에서 짧게 볶는 것이 아삭한 식감을 살리는 요령이에요. 채소를 많이 먹고 싶지만 매번 쌈으로만 먹기 지겨운 분, 색다른 두부 요리를 시도해보고 싶은 분께 추천해요. 상추 대신 양상추나 깻잎으로 바꿔도 잘 어울리고, 라이스페이퍼가 없다면 상추쌈처럼 그냥 싸 먹어도 충분히 맛있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 두부
• 라이스페이퍼
• 상추

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 간편식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 상추가 있다면 두부를 이렇게 넣어 보세요. 한 번 먹으면 멈출 수가 없습니다.

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