삶은계란 레시피

이 요리, 이런 요리예요

삶은계란은 기본 중의 기본이지만 삶는 방법과 곁들이는 재료에 따라 완전히 다른 매력을 즐길 수 있는 요리예요. 반숙부터 완숙까지 원하는 정도로 삶은 뒤 껍질을 벗겨 그대로 먹기도 하지만, 양조간장과 참치액젓, 청양고추, 홍고추, 마늘, 양파, 미나리를 넣어 만든 매콤짭짤한 양념장에 담가두면 계란장처럼 깊은 맛이 배어드는 별미가 완성돼요. 찬물에 바로 식히지 않는 올바른 삶는 방법을 활용하면 맥반석 계란보다 더 쫀득하고 맛있는 식감을 낼 수 있어요. 목이 막히는 완숙 계란에는 사이다나 식혜를 곁들이면 훨씬 부드럽게 넘길 수 있어요. 간단한 밑반찬이나 술안주가 필요할 때, 삶은 계란을 새로운 방식으로 즐기고 싶은 분에게 추천할 만해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 간마늘
• 대파
• 물

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 홈카페
• 저녁식사
• 저칼로리
• 채식
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• [삶은계란 A to Z] 백 투 더 베이직☆ 삶은계란의 모든 것! (feat. 음료수 필수)
• 계란 찬물에 삶지 마세요 맥반석 계란보다 더 맛있어요 쉽고간단 새로운 방법

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 두부조림
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• 순두부찌개