비빔당면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

비빔당면은 삶은 당면에 부추와 당근을 더해 새콤달콤하고 매콤하게 무쳐 먹는 간단한 면 요리예요. 참기름과 설탕으로 기본적인 감칠맛을 내고 고춧가루로 칼칼함을 더하면 당면 특유의 쫄깃한 식감과 양념이 잘 어우러져서 한 봉지를 순식간에 비우게 되는 중독적인 맛이 완성돼요. 아삭한 단무지를 함께 넣으면 새콤달콤한 맛과 씹는 재미가 더해지고, 부추와 당근이 들어가 색감도 화려해요. 잡채가 생각나지만 시간을 들이기 부담스러운 날, 간단하면서도 만족스러운 한 끼나 밑반찬이 필요할 때 만들어보기 알맞아요. 당면은 찬물에 오래 불려두면 삶는 시간이 짧아지고 식감도 더 쫄깃해지며, 단무지가 없다면 오이지나 피클로 대체해도 비슷한 새콤함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 단무지
• 당근
• 당면

이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 1개 있어요

• 진짜 너무 맛있어서 당면 한 봉지가 이틀을 못 갑니다!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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