브로콜리마늘볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

브로콜리마늘볶음은 브로콜리와 마늘, 소시지를 함께 볶아 만드는 자취생 스타일의 간단 반찬이에요. 마늘을 듬뿍 넣어 향을 살리고 굴소스와 칠리소스로 감칠맛과 살짝 매콤한 풍미를 더하면, 재료는 단순해도 맛의 완성도는 꽤 높은 볶음 요리가 완성돼요. 소시지가 들어가 단백질도 함께 챙길 수 있고, 브로콜리는 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살리는 게 포인트예요. 자취생이나 혼자 사는 분들처럼 간단하게 한 끼나 반찬을 준비하고 싶은 사람에게 특히 유용하고, 밥반찬은 물론 맥주 안주로도 잘 어울려요. 소시지 대신 베이컨이나 햄을 넣어도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있고, 굴소스가 없다면 진간장에 설탕을 약간 섞어 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴 기름
• 마늘
• 브로콜리
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 브로콜리마늘볶음 만들기 | 간단요리 |자취요리 | Broccoli with Garlic Sauteed

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