감자요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 두부를 활용해 만드는 단백질 가득한 간단한 감자요리 두 가지를 소개하는 메뉴예요. 두부는 소금으로 밑간해 볶아 담백한 맛을 살리고, 감자는 버터와 칠리파우더로 구워 짭짤하고 고소한 아침 식사용 메뉴로 완성돼요. 브로콜리와 크림, 파르메산 치즈를 곁들이면 감자가 훨씬 부드럽고 진한 맛으로 변신하는 것도 큰 매력이에요. 감자를 통째로 삶을 때는 물에 소금을 넣어 삶으면 겉은 짭짤하고 속은 포슬포슬하게 익어 그대로 먹어도 맛있어요. 뉴슈가를 소량 넣으면 단맛이 은은하게 살아나 어른들 입맛에도 잘 맞는 방식으로 완성할 수 있어요. 단백질과 채소를 함께 챙기고 싶은 아침 식사나 간단한 한끼가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴예요. 두 가지 조리법 모두 재료가 단출해서 평일 아침에도 부담 없이 만들 수 있어요. 파르메산 치즈가 없다면 다른 치즈가루로 대체해도 무난하게 어울려요.