불고기전골 레시피

이 요리, 이런 요리예요

불고기와 다양한 채소를 국물과 함께 끓여내는 푸짐한 전골 요리예요. 소고기를 배즙과 배양파즙으로 재워 부드럽게 만든 뒤 당면과 표고버섯, 팽이버섯을 큼직하게 썰어 냄비에 담고 육수를 부어 끓이면 재료마다 국물이 배어들어 깊은 맛이 완성돼요. 진간장과 원당으로 기본 간을 맞추고 다시마로 감칠맛을 더하는 것이 포인트예요. 배춧잎과 부추, 홍고추를 더하면 색감과 아삭한 식감이 풍성해지고 참기름으로 마무리하면 향이 한층 살아나요. 여러 명이 함께 먹는 손님상이나 특별한 저녁 자리에 만들기 좋은 메뉴예요. 육수가 졸아들면 물을 보충해가며 끓이면 마지막까지 맛있게 즐길 수 있어요. 마지막에 칼국수면이나 라면 사리를 넣어 끓이면 든든한 마무리로도 손색없어요.

이런 재료가 필요해요

• 당면
• 양파
• 팽이버섯
• 표고버섯

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 건강식
• 야식

레시피 영상이 2개 있어요

• 따뜻한 국물 불고기 + 당면 후루룩~ 수능으로 지친 우리 아이들 체력. 영양 채워주세요~ 불고기전골 레시피, 불고기양념, 서울식불고기
• [1분레시피] 부드러운 고기와 달달한 배추의 조합! 불고기전골 레시피

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