부추반찬 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 계란, 부추만으로 완성하는 아주 간단한 고단백 반찬이에요. 두부를 으깨거나 부숴 계란, 부추와 함께 볶으면 짧은 시간 안에 든든한 반찬이 완성되고, 간장으로 짭짤하게 간을 맞추면 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도 감칠맛을 살릴 수 있어요. 참기름과 깨를 마지막에 더해 고소한 향을 살리는 것이 포인트예요. 재료 손질과 조리 과정이 모두 간단해서 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있는 것이 큰 장점이에요. 다이어트 식단이나 단백질을 챙기고 싶은 한 끼, 반찬이 마땅치 않은 날 만들기 좋은 메뉴예요. 두부 대신 순두부를 사용하면 더 부드러운 식감으로 즐길 수 있고, 계란을 함께 넣으면 영양과 색감이 한층 풍성해져요. 부추는 마지막에 넣고 살짝만 볶아야 향이 진하게 살아 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 깨
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추반찬 이것? 넣으면 1분 만에 단백질 폭탄 영양폭탄 이 됩니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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