두부무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

담백하고 고소한 맛으로 한 끼를 든든히 채우는 두부무침이에요. 두부를 큼직하게 으깨거나 썰어 들기름을 넉넉히 둘러 고소한 향을 살리고, 간장과 고춧가루, 설탕, 깨소금으로 짭짤달콤한 양념을 만들어 무쳐줘요. 다진마늘과 파, 청양고추를 더하면 알싸한 향이 살아나고 참기름으로 마무리해 풍미를 한층 끌어올려줘요. 곁들이는 파무침은 대파에 설탕과 고춧가루, 식초, 간장, 참기름을 더해 새콤달콤하게 무쳐 두부의 담백함과 대비되는 맛을 내는 것이 특징이에요. 참치액과 조미김을 더한 간단한 버전으로도 즐길 수 있어 3분 만에도 뚝딱 완성되고, 두부는 으깨는 정도에 따라 식감이 달라지니 취향에 맞게 굵기를 조절할 수 있어요. 담백 고소한 한 끼를 찾는 분께 잘 어울려요. 부추가 없다면 쪽파로 대체해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 들기름
• 간장
• 고춧가루

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 채식
• 간편식
• 밑반찬
• 저칼로리

레시피 영상이 2개 있어요

• 두부를 이렇게 드세요! 담백 고소하고 맛있는 한끼가 완성됩니다👍💯
• 두부를 으깨세요! 3분이면 반찬 해결됩니다!

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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