부추김계란전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

곱창김과 부추, 계란을 함께 반죽해 부쳐낸 향긋하고 바삭한 전이에요. 곱창김을 잘게 부수어 반죽에 섞으면 김 특유의 짭짤하고 고소한 향이 은은하게 배어들고, 부추와 당근을 채 썰어 넣으면 색감과 아삭한 식감이 더해져요. 참치액과 새우젓으로 감칠맛을 더하고 다시마로 깊은 맛을 살리는 것이 포인트예요. 쌀가루를 반죽에 섞으면 계란 반죽보다 쫄깃한 식감을 낼 수 있어서 일반 계란전과는 다른 매력을 즐길 수 있어요. 아이 간식이나 간단한 밥반찬, 채소를 챙기고 싶은 날 만들기 좋은 메뉴예요. 곱창김이 없다면 일반 조미김을 잘게 부숴 사용해도 비슷한 향을 낼 수 있고, 반죽을 얇게 펴야 바삭한 식감을 살릴 수 있어요. 약불로 천천히 부치면 김의 향이 타지 않고 은은하게 살아 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 곱창김
• 다시마
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추전 이렇게 한 번 만들어보세요 ! 건강하고 영양이 풍부해집니다 !

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