부추 계란만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부추와 계란만 넣어 간단하게 빚는 담백한 만두예요. 부추를 잘게 다지고 계란을 스크램블처럼 볶아 소금으로 간을 맞춘 뒤 중력분 반죽에 싸서 빚으면 채소만두 특유의 깔끔한 맛이 살아나요. 식용유를 두르고 노릇하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있고, 물만두처럼 삶아 먹어도 담백하게 즐길 수 있어요. 고기가 들어가지 않아 채식을 지향하는 분들도 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴예요. 야식이나 간단한 한 끼, 아이 간식으로도 두루 활용하기 그만이에요. 반죽이 번거롭다면 시판 만두피를 사용해도 비슷한 맛으로 손쉽게 만들 수 있고, 초간장을 곁들이면 담백한 맛에 감칠맛을 더할 수 있어요. 만두피 가장자리를 물로 잘 봉해야 찌거나 구울 때 속이 터지지 않아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 부추
• 소금
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 채식
• 면요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추와 계란만으로 충분합니다! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부추 계란만두! 쫄깃한 만두피 레시피까지~!!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 김밥
• 어묵잡채
• 오이무침
• 잡채
• 계란만두
• 김치전