봄동소고기찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부드러운 봄동과 소고기를 함께 쪄내 담백하면서도 깊은 맛을 내는 별미 요리예요. 소고기에 소금과 후추로 밑간을 하고 봄동으로 감싸 찌면 채소의 수분이 배어들면서 고기가 촉촉하고 부드럽게 익어요. 설탕과 참치액젓, 식초로 만든 소스에 다진마늘과 통깨를 더하면 새콤짭짤한 감칠맛이 고기 본연의 맛을 살려줘요. 땅콩버터를 살짝 곁들이면 고소한 풍미가 더해져 색다른 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 가족 식사나 특별한 저녁상, 건강하게 고기를 챙기고 싶을 때 만들기 좋은 메뉴예요. 소고기 대신 얇게 썬 돼지고기를 써도 비슷한 방식으로 부드럽게 즐길 수 있고, 찜기가 없다면 냄비에 찜판을 받쳐 대신 사용해도 무난해요. 찌는 시간이 길어지지 않도록 중불을 유지해야 봄동이 짓무르지 않고 형태를 잘 유지해요.

이런 재료가 필요해요

• 다진마늘
• 땅콩버터
• 물
• 봄동

이런 테마의 요리예요

• 점심식사
• 저녁식사
• 밑반찬
• 가족식사
• 채식
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 봄동 1/2포기 남은건 색다르게 드세요 가족들이 정말 맛있다며 순식간에....

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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