냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

볶음국수 레시피

볶음국수 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

칼국수면을 매콤짭짤한 양념에 볶아내는 비빔국수와는 또 다른 매력의 면 요리예요. 굴소스와 고춧가루, 식초로 만든 양념에 마늘과 대파를 볶아 향을 낸 뒤 면을 넣고 비비면 볶음 특유의 불맛과 감칠맛이 배어드는 국수가 완성돼요. 비빔국수보다 훨씬 깊은 맛이라는 평가를 받을 만큼 인상적인 맛이고, 여름철 시원한 국수 요리에 변화를 주고 싶은 분이나 색다른 면 요리를 찾는 분들께 추천드려요. 삶은 면의 물기를 충분히 빼야 양념이 겉돌지 않아요. 통깨를 듬뿍 뿌리면 고소함이 살아나요. 칼국수면 대신 우동면으로 바꿔도 색다른 볶음면으로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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