버섯샐러드 레시피

이 요리, 이런 요리예요

여러 종류의 버섯을 오븐이나 팬에 구워 향긋하게 즐기는 샐러드예요. 파와 마늘을 함께 구우면 버섯의 향이 한층 깊어지고, 발사믹 식초와 트러플오일로 마무리하면 근사한 요리로도 손색없는 맛이 완성돼요. 소금과 간장, 참기름만으로 버무려도 버섯 본연의 감칠맛이 살아나서 재료 손질만 잘하면 조리는 오히려 간단한 편이에요. 리코타치즈를 곁들이면 고소함이 더해져 스테이크와도 잘 어울리는 곁들임 요리가 되고, 손님 초대 자리에서 폼나게 내기 좋은 메뉴예요. 담백하면서 근사한 요리를 찾는 분이나 다이어트 중 가벼운 한 끼를 원하는 분들께 추천드려요. 황금송이버섯은 생으로 곁들여도 쫄깃한 식감을 살릴 수 있고, 버섯 종류는 구할 수 있는 만큼 다양하게 섞어도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 버섯
• 소금
• 간장
• 느타리버섯

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 간식
• 전통음식
• 채식
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 버섯을 이렇게했더니 한박스를 금방 먹게 됩니다.
• 미남샘의 버섯샐러드

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 잡채
• 순두부찌개
• 소불고기
• 버섯볶음
• 비빔밥
• 돈까스