버섯 치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

새송이버섯을 튀겨 마늘 간장 소스에 버무려낸 색다른 치킨 요리예요. 쌀가루로 얇게 튀겨 바삭한 식감을 살리고, 간장과 설탕, 식초, 꿀로 만든 소스가 새콤달콤하게 어우러지면서 실제 치킨 못지않은 만족감을 줘요. 계란 흰자를 반죽에 섞으면 튀김옷이 더 가볍고 바삭하게 완성돼요. 고기 대신 버섯으로 담백하게 즐기고 싶은 분이나 야식이 당기지만 속은 편하게 챙기고 싶은 분들께 특히 잘 어울리고, 견과류를 올리면 고소함이 더해져 술안주로도 손색없어요. 두 번 튀기면 더 바삭해지니 시간이 있다면 한 번 더 튀겨내는 것도 방법이에요. 청양고추 양은 취향껏 조절해 맵기를 맞추면 좋고, 남은 소스는 밥에 비벼 먹어도 맛있고, 새송이버섯 대신 팽이버섯을 뭉쳐 튀기면 또 다른 식감을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 꿀
• 마늘
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 버섯 치킨 아직 안드셔보셨나요? 진짜 맛있는데....🥹

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