바질 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

바질 파스타는 직접 만든 바질페스토로 향긋하게 비벼내는 이탈리안 면 요리예요. 믹서에 바질과 올리브오일을 넣어 곱게 갈고 잣과 파마산 치즈가루, 소금을 더해 한 번 더 갈아주면 고소하고 향긋한 페스토가 완성돼요. 스파게티 면은 끓는 물에 올리브오일을 살짝 넣고 삶아야 서로 들러붙지 않고, 삶은 면에 올리브오일을 둘러 페스토와 섞으면 향이 훨씬 잘 배어들어요. 토마토를 곁들이면 새콤한 산미가 더해져 여름철 입맛 없을 때 먹기 좋고, 잣이 없다면 아몬드나 호두로 대체해도 고소한 맛을 낼 수 있어요. 더위로 입맛이 떨어지는 계절에 산뜻하게 챙겨 먹기 좋은 메뉴이고, 텃밭에서 직접 기른 바질이 있다면 더욱 향긋하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 바질
• 소금
• 스파게티면

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• 빅마마가 직접키운 바질로 만들었어요! 바질 파스타!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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