바스크 치즈케이크 토스트 레시피

이 요리, 이런 요리예요

바스크 치즈케이크 토스트는 틀 없이 식빵 안에 치즈케이크 반죽을 채워 구워내는 아이디어 디저트예요. 실온 상태의 크림치즈와 생크림, 계란을 부드럽게 섞은 반죽에 소금 한 꼬집으로 간을 잡고 식빵 속에 부어 고온에서 겉면을 태우듯 구우면, 바삭한 빵과 촉촉한 케이크를 동시에 맛볼 수 있어요. 밀가루나 전분을 넣지 않는 바스크 케이크 특유의 조리법 덕분에 속은 에그타르트를 먹는 듯한 부드러운 식감이 나요. 수분감이 많아 다 익지 않은 것처럼 보일 수 있지만 그게 바스크 케이크 특유의 완성 상태이니 걱정하지 않아도 되고, 두 사람이 나눠 먹기 좋은 아담한 분량이라 부담 없이 시도해볼 만해요. 생크림이 없다면 휘핑크림으로 대체 가능하고, 틀을 따로 준비하지 않아도 되니 간단한 홈베이킹으로 알맞아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 생크림
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 간편식
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 틀이 필요없는, 바스크 치즈케이크 토스트 만들기 :: 또는 식빵 에그타르트 :: Basque Cheesecake Toast :: Easy Cake Recipe

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