미역계란국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미역계란국은 불린 미역에 풀어놓은 계란을 더해 부드럽게 끓여낸 간단한 국물요리로, 미역국보다 훨씬 짧은 시간에 완성할 수 있어요. 국간장과 액젓으로 슴슴하게 간을 맞추고 소고기다시다로 감칠맛을 보태면 재료가 단순해도 깊은 국물맛이 완성돼요. 계란을 넣을 때 국물을 살짝 끓인 상태에서 천천히 흘려 넣으면 몽글몽글한 계란 꽃이 예쁘게 퍼져요. 재료 몇 가지로 빠르게 끓일 수 있어 바쁜 아침이나 간단하게 국물 한 그릇이 필요한 날 추천하는 메뉴예요. 액젓이 없다면 소금으로만 간을 맞춰도 담백하게 즐길 수 있고, 참기름을 한 방울 더하면 고소한 향이 살아나며 국물을 넉넉히 잡으면 밥을 말아 먹기에도 좋고 아이 이유식 후반기 메뉴로도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 국 간장
• 미역
• 액젓

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 미역에 계란을 부으면 놀라운 요리가 완성된다는 사실을 알아냈습니다! 소고기 없이도 소고기국보다 맛있네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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