미역 쌈밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미역 쌈밥은 부드럽게 데친 미역과 찐 양배추에 밥을 싸 먹는 슴슴하고 건강한 쌈밥 메뉴로, 자극적인 양념 없이도 재료 본연의 맛으로 든든하게 즐길 수 있어요. 물미역은 데치지 않고 생으로, 억센 미역귀나 줄기는 데쳐서 사용하면 각 부위의 식감을 살릴 수 있고, 양배추는 찌는 시간을 취향껏 조절해 아삭함과 부드러움의 정도를 맞출 수 있어요. 진한 젓갈과 액젓, 진간장에 쪽파와 청양고추를 더한 양념장을 곁들이면 슴슴한 쌈에 감칠맛이 확 더해져요. 채소 위주로 가볍게 먹고 싶은 날이나 미역과 쌈채소로 속을 편하게 채우고 싶을 때 추천하는 메뉴예요. 양배추가 없다면 알배추로 대신해도 비슷하게 쌈을 즐길 수 있고, 양념장의 매운 정도는 청양고추 양으로 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 깨
• 물엿
• 미역

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 미역 다시마 쌈밥. 진젓 넣은 꿀맛 양념장 이렇게 해드세요~~ 염장다시마 미역 손질하는 법. 해초류 쌈밥 양념장

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• 감자전
• 계란장조림
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