묵은지계란볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란과 묵은지를 함께 볶아 간단히 완성하는 밑반찬이에요. 잘게 썬 묵은지와 참치를 계란물에 섞고 고추와 대파를 더해 부드럽게 볶으면 짧은 시간에 짭짤하고 고소한 반찬이 완성돼요. 재료가 몇 가지 없어도 냉장고에 있는 묵은지와 계란만으로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침이나 야식으로 활용하기 좋아요. 참치가 없다면 생략해도 묵은지와 계란만으로 충분히 맛있고, 대파 양을 늘리면 향이 한층 살아나요. 온 가족이 부담 없이 즐길 수 있는 간단한 밥반찬이에요. 계란 3개에 묵은지 50그램 정도 비율을 맞추면 짭짤한 맛과 부드러운 식감이 균형 있게 어우러져요. 참치 작은 캔을 더하면 감칠맛이 한층 진해지지만 없어도 두 가지 재료만으로 이미 훌륭한 맛을 낼 수 있어요. 고추와 대파를 잘게 썰어 넣으면 향긋함이 더해지고, 짧은 시간에 완성되어 바쁜 아침에도 만들기 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고추
• 대파
• 묵은지

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 밑반찬
• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 묵은지에 계란에 더해보세요, 온 가족이 칭찬하는 맛있는 요리가 완성됩니다

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