묵은지 어묵 볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

묵은지와 어묵, 계란을 함께 볶아 든든하게 즐기는 한 끼 반찬이에요. 묵은지와 어묵을 청양고추와 함께 간장과 굴소스, 설탕, 다진마늘로 볶다가 스크램블한 계란과 참기름을 두른 밥을 곁들이면 아삭하고 쫄깃한 식감이 살아있는 든든한 한 끼가 완성돼요. 밥과 반찬을 따로 준비하지 않아도 될 만큼 포만감이 좋아 간단히 한 끼를 해결하고 싶을 때 유용해요. 청양고추가 부담스럽다면 순한 고추로 바꿔도 되고, 굴소스가 없으면 간장 양을 조금 늘려 짠맛을 맞추면 돼요. 묵은지 4~5쪽에 어묵 2장, 계란 2개 정도 비율을 맞추면 재료들이 골고루 섞여 한 끼 식사로 든든해요. 청양고추를 더해 매콤함을 살리고 굴소스로 감칠맛을 내면 짧은 시간에도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 참기름을 두른 밥과 함께 한 그릇으로 곁들이면 그 자체로 든든한 식사가 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 굴소스
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 묵은지와 어묵을 이렇게 드세요! 아삭쫄깃 든든하고 맛있는 한끼가 완성됩니다👍💯

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