무우들깨탕 레시피

이 요리, 이런 요리예요

무와 두부를 넣고 들깨가루로 걸쭉하게 끓여내는 구수한 탕이에요. 쌀뜨물에 무를 푹 끓여 단맛을 우려낸 뒤 두부와 쪽파를 더하고 들깨가루와 새우젓, 국간장, 소금으로 간을 맞추면 고소하면서도 시원한 국물 맛이 완성돼요. 밥과 함께 먹어도 좋고 스프처럼 밥 대신 떠먹어도 든든해 속을 편하게 채우고 싶은 날 잘 어울려요. 새우젓이 없다면 소금으로 간을 맞춰도 되고, 들깨가루 양을 늘리면 더 진하고 걸쭉한 국물을 즐길 수 있어요. 두부 대신 순두부를 넣어도 부드럽게 만들 수 있어요. 무 500그램에 두부 100그램, 들깨가루 3스푼 정도 비율을 맞추면 걸쭉함과 고소함이 알맞게 어우러져요. 쌀뜨물로 무를 오래 끓여야 단맛이 국물에 충분히 우러나고, 새우젓으로 먼저 간을 맞춘 뒤 부족하면 소금으로 보완하면 짜지 않게 완성할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 국 간장
• 두부
• 들깨가루
• 무

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 무우가 있다면 이렇게 만들어보세요! 놀라운 맛입니다👍 속이 편안해지고 든든해지는 부드러운 맛, 두 그릇 뚝딱 가능합니다😊

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