목살조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콜라를 넣어 색다르게 완성하는 돼지고기 목살 조림이에요. 목살에 콜라와 양조간장, 굴소스를 넣고 끓이면 콜라의 탄산과 캐러멜향이 은은한 단맛과 윤기를 더해주면서 돼지갈비보다 진한 감칠맛의 조림이 완성돼요. 꽈리고추와 통마늘을 함께 넣어 조리면 알싸한 향과 아삭한 식감이 더해지고, 참기름과 통깨로 마무리하면 고소함까지 살아나며 국물에 밥을 비벼 먹어도 한 그릇 뚝딱 비우게 돼요. 콜라 덕분에 별도의 캐러멜소스 없이도 진한 색과 단맛을 낼 수 있어서 조리 과정이 한결 간편해요. 색다른 고기조림을 시도해보고 싶은 분이나 콜라를 활용한 이색 레시피를 찾는 분께 추천해요. 굴소스가 없다면 진간장 양을 늘려 감칠맛을 보완할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 꽈리고추
• 돼지갈비
• 돼지고기

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 돼지갈비보다 10배 더 맛있는... 모르면 나만 억울한!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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