목살구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양념갈비보다 맛있다는 평가를 받는 간단한 목살구이예요. 목살에 진간장과 흑설탕, 맛술, 배음료를 섞은 양념을 부어 재운 뒤 대파와 함께 구우면 배음료의 은은한 단맛과 간장의 짭짤함이 어우러져 깊은 맛이 완성돼요. 통깨를 뿌려 마무리하면 고소한 향까지 더해져서 특별한 재료 없이도 근사한 고기 요리를 즐길 수 있고, 배음료 덕분에 고기가 한결 부드러워지는 것도 매력이에요. 한식집 사장님의 비법이라는 만큼 재우는 시간만 충분히 주면 실패 없이 부드러운 목살구이를 완성할 수 있어요. 간단하게 고기 요리를 준비하고 싶은 분이나 양념갈비 대신 저렴한 부위로 비슷한 맛을 내고 싶은 분께 추천해요. 배음료가 없다면 배를 직접 갈아 사용해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 맛술
• 목살
• 배음료

이런 테마의 요리예요

• 저녁식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양념갈비보다 맛있는 목살구이 만드는 방법, 한식집 사장님이 비법을 알려주셔서 너무 감사하네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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