매운 양념 치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

매콤한 치킨을 남김없이 알뜰하게 활용해 중화풍 볶음밥으로 재탄생시킨 메뉴예요. 팔각과 마늘, 계피를 기름에 볶아 향을 낸 뒤 간장과 물, 설탕, 후추로 만능간장 소스를 끓이고, 채 썬 양파와 버섯을 달달 볶아 그 위에 소스를 부어 졸이면 향신료 향이 은은하게 밴 중화식 소스가 완성돼요. 여기에 남은 매운 치킨을 잘게 찢어 넣고 참기름을 둘러 밥과 함께 비비면, 매콤한 치킨의 감칠맛과 향긋한 소스가 어우러진 별미가 되고 통깨를 살짝 뿌려주면 마무리 향까지 살아나요. 매운 치킨이 남아 처치 곤란할 때나 색다르게 치밥을 즐기고 싶은 날, 매콤한 중화풍 요리가 당기는 날 추천해요. 버섯이 없으면 생략해도 되고, 팔각이 없다면 향신료 없이 파와 마늘만으로도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계피
• 대파
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 매운
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 디지게 매운 치킨을 가장 효과적으로 먹는 방법 (박은영 치밥 개발!!)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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