망고케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

오븐 없이 냉장고에서 굳혀 만드는 상큼한 망고케이크예요. 다이제 쿠키를 부수어 녹인 버터와 섞어 바닥에 깔아 굳힌 뒤, 망고와 설탕, 생크림, 망고주스, 젤라틴을 섞어 부드러운 무스를 만들어 그 위에 부어 냉장고에서 굳히면 치즈케이크와 비슷한 폭신한 식감의 망고케이크가 완성돼요. 잘 익은 생망고를 사용하면 훨씬 진한 향과 단맛을 낼 수 있어요. 오븐 없이 만들 수 있는 디저트를 찾는 분, 상큼한 과일 케이크를 좋아하는 분께 추천해요. 생망고가 없는 계절이라면 냉동 망고를 해동해 사용해도 무방해요. 굳히는 시간을 충분히 두어야 자를 때 모양이 흐트러지지 않고, 냉장 보관하면 며칠간 신선하게 즐길 수 있어요. 쿠키 시트가 부서지지 않도록 버터와 충분히 잘 섞어 다져주는 것이 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 망고
• 버터
• 생크림
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 홈카페
• 디저트
• 간편식
• 채식
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• [노오븐, 냉장고만 있으면 OK!] 망고케이크! 치즈케이크? (퐁신 쫀쫀, How to make Mango cake)

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