냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

마라핫치밥 레시피

마라핫치밥 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

쌀밥에 대파와 마늘, 생강, 고추로 향을 낸 매콤한 볶음밥 스타일의 한 그릇 요리예요. 알싸한 마늘과 생강 향에 매운 고추와 후추로 칼칼함을 더해 자극적이면서도 든든한 한 끼가 되는데, 소금으로 슴슴하지 않게 간을 맞추는 것이 포인트예요. 매콤한 자극이 필요한 날이나 간단하게 밥 한 그릇으로 끼니를 해결하고 싶은 분께 잘 어울려요. 남은 밥과 냉장고 속 마늘, 대파만 있어도 만들 수 있어 재료 부담이 적은 편이에요. 매운 고추가 없다면 고춧가루나 청양고추로 대신해도 비슷한 칼칼함을 낼 수 있고, 생강은 기호에 따라 양을 조절하면 좋아요. 매운 정도가 세다면 밥 양을 늘려 중화시키면 되고, 계란프라이를 올려 함께 먹으면 한결 부드러운 맛으로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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