마라잡채만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

잡채 스타일 속재료에 마라 소스로 매콤함을 더한 만두예요. 돼지고기 다짐육과 양파, 파프리카, 피망, 버섯을 볶은 뒤 마라 소스와 굴소스, 간장, 설탕, 고추기름으로 간을 맞춰 속을 만들고, 뜨거운 물로 익반죽한 만두피에 싸서 기름 두른 팬에 약불로 튀기듯 구워내요. 한번 찌고 구우면 더 편하게 조리할 수 있다는 점도 참고할 만해요. 일반 만두보다 매콤하고 이색적인 맛을 원하는 분, 직접 빚는 수제 만두를 좋아하는 분께 추천해요. 마라 소스가 없다면 두반장과 고추기름을 섞어 비슷한 매운맛을 낼 수 있고, 채소는 냉장고에 있는 것으로 자유롭게 대체할 수 있어요. 만두피를 직접 빚기 번거롭다면 시판 만두피를 사용해도 되고, 남은 속재료는 볶음밥이나 볶음면에 넣어 활용해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고추기름
• 굴소스
• 돼지고기

이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 1개 있어요

• ※ 클릭 주의 ※ 생각보다 시끄럽게 싸웁니다

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