마라 로제 떡볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밀떡에 생크림과 홀 토마토를 넣고 마라소스로 매콤함을 더한 로제 스타일 떡볶이예요. 무가염 버터에 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 생크림과 토마토를 으깨가며 끓여 부드럽고 진한 베이스를 만들고, 칼집 낸 소시지와 불린 밀떡을 넣어 익힌 다음 마라소스와 약간의 설탕으로 얼큰하면서도 크리미한 맛을 완성해요. 매운맛과 부드러운 크림 맛을 동시에 즐기고 싶은 분, 야식이나 간단한 한 끼로 색다른 떡볶이를 찾는 분께 추천해요. 마라소스는 브랜드마다 짠맛과 매운맛이 달라 조금씩 넣어가며 간을 맞추는 게 좋고, 홀 토마토가 없다면 시판 토마토소스로 대신할 수 있어요. 떡이 눌어붙지 않도록 중간중간 저어가며 끓이는 것이 좋고, 남은 소스는 파스타 면에 비벼 먹어도 색다르게 활용할 수 있어요.