라뽁이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

라뽁이는 분식집 라면천국 스타일을 재현한 얼큰한 국물 라볶이예요. 라면과 어묵, 떡국떡을 큼직하게 썰어 넣고 고추장과 진간장, 고춧가루, 원당으로 만든 양념에 넉넉한 물을 부어 끓이면 국물에 밥까지 비벼 먹고 싶을 만큼 진한 맛이 완성돼요. 대파를 통째로 넣어 끓이면 국물에 깊은 단맛이 우러나고, 라면을 두 개까지 늘려 끓일 때는 양념 비율을 함께 늘려주는 것이 맛의 균형을 지키는 요령이에요. 양배추나 양파를 조금씩 더해 끓이면 국물 맛이 한결 깊어지고 채소의 시원함도 함께 즐길 수 있어요. 마지막에 후추와 깨를 듬뿍 뿌리면 알싸한 향과 고소함이 더해져 감칠맛이 확 살아나요. 얼큰한 국물 요리가 당길 때나 라면과 떡볶이를 동시에 즐기고 싶을 때 추천하고, 야식이나 해장 메뉴로도 잘 어울리는 든든한 한 그릇이에요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 깨
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 야식

레시피 영상이 1개 있어요

• 김가네 라면천국st 라뽁이 만드는 법

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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