뚝배기불고기 레시피

이 요리, 이런 요리예요

뚝배기불고기는 당면 대신 천사채를 활용해 살찔 걱정 없이 즐기는 저탄수화물 불고기예요. 소고기와 팽이버섯, 표고버섯, 양파, 대파를 간장과 액젓, 참기름으로 양념해 뚝배기에 자작하게 끓이면 일반 불고기와 비슷한 깊은 맛을 내면서도 당면 대신 천사채가 국물을 흡수해 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요. 설탕 대신 에리스리톨을 쓰면 단맛은 유지하면서 당질을 줄일 수 있어 저탄고지나 당질제한 식단에도 잘 맞고, 단맛을 진하게 즐기고 싶다면 에리스리톨 대신 설탕으로 바꿔도 무방해요. 청양고추를 더하면 칼칼한 맛이 살아나 느끼함을 잡아주고, 다이어트 중이지만 든든한 한 끼가 필요한 날 특히 추천해요. 천사채가 없다면 일반 당면을 적은 양만 넣어도 비슷하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 당면
• 대파
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 저탄수화물
• 간편식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 천사채요리 뚝배기불고기 뚝딱 살안찌는당면요리 뚝배기불고기 만들기~저탄고지 당질제한식에 좋아요~ 간단한 요리#28

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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