둥근호박새우젓국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

여름철 속을 편안하게 해주는 둥근호박새우젓국이에요. 속을 파낸 둥근호박과 양파를 큼직하게 썰어 멸치다시마육수에 넣고 새우젓과 마늘로 감칠맛 나는 간을 맞춘 다음, 들기름을 넉넉히 둘러 고소한 향을 더하면 여름에 차가워진 위장을 달래주는 따뜻한 국물 요리가 완성돼요. 죽처럼 걸쭉하게 끓여내면 부드러운 식감이 배가 되고, 자극적이지 않아 속이 편안한 것이 특징이에요. 차가운 음식을 자주 먹어 소화가 더딘 날, 냉방으로 배가 차가워지기 쉬운 여름철에 특히 속을 편안하게 다스릴 국물이 필요한 분께 추천해요. 호박을 오래 끓일수록 국물에 은은한 단맛이 배어들어 자극 없이 편안한 맛을 즐길 수 있어요. 둥근호박이 없다면 애호박으로 대체해도 되고, 새우젓 대신 소금이나 액젓으로 간을 맞춰도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 둥근호박
• 들기름
• 마늘
• 멸치다시마육수

이런 테마의 요리예요

• 여름음식
• 건강식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 💢여름엔 호박을 이렇게 드세요 ✔하루종일 속이편안하고 너무 맛있습니다💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 애호박볶음
• 김치찜
• 양배추 요리
• 고등어조림
• 두부조림
• 두부짜글이