두부크로켓 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밀가루, 빵가루 없이 만드는 칼로리 다운 두부크로켓이에요. 두부와 건새우를 곱게 다져 청양고추, 다진마늘과 함께 반죽하고 진간장과 참기름으로 간을 한 다음 전분가루와 계란물만 입혀 튀기듯 구워내면 일반 크로켓보다 훨씬 가볍게 즐길 수 있어요. 밀가루나 빵가루를 사용한 크로켓보다 담백하면서도 겉면이 바삭하게 익는 것이 이 레시피의 핵심이고, 케첩이나 스리라차소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가 돼요. 두부의 물기를 충분히 짜야 반죽이 뭉치기 쉬워지고 튀길 때 기름이 튀는 것도 줄일 수 있으니 물기 제거에 신경 쓰는 것이 좋아요. 아이들 건강 간식, 다이어트나 당뇨식으로 활용하고 싶은 분께 추천해요. 건새우가 없다면 생략하거나 참치로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 건새우
• 계란
• 다진마늘
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 저칼로리
• 간편식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부크로켓 밀가루, 빵가루 1도 없는 크로켓 칼로리 다운 ‼️‼️

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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