두부커리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부에 카레가루를 살짝 더해 만드는 간단한 두부커리예요. 두부를 한입 크기로 썰어 카레가루와 전분, 간장, 굴소스로 만든 양념에 버무린 뒤 파와 마늘을 더해 구우면 은은한 카레 향이 밴 짭짤한 두부 요리가 완성돼요. 꼬치에 꿰지 않고 팬에서 바로 구워도 되기 때문에 손이 많이 가지 않고, 아이와 어른 모두 밥 한 공기를 뚝딱 비울 만큼 부담 없는 맛이에요. 전분물이 두부 겉면에 얇게 막을 형성해 구울 때 양념이 겉돌지 않고 잘 배어드는 것도 요령이고, 약불에서 서서히 구워야 속까지 따뜻하게 데워져요. 카레는 좋아하지만 국물 요리를 만들기 번거로운 분, 두부 반찬에 변화를 주고 싶은 분께 추천해요. 전분이 없다면 부침가루로 대체해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴소스
• 두부
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부를 이렇게 해서 먹어 보세요/아이와 어른 모두 밥 한공기 뚝딱합니다 Grilled tofu curry

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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