두부김치볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 대신 두부로 색다르고 든든하게 즐기는 볶음 요리예요. 두부를 큼직하게 썰어 소금으로 슴슴하게 밑간을 하고, 김치를 더해 함께 볶아 감칠맛을 끌어올려줘요. 들기름을 넉넉히 둘러 고소한 향을 살리고, 설탕과 고춧가루의 양을 취향에 맞게 가감해 짜지 않으면서도 매콤달콤한 맛을 낼 수 있어요. 통깨로 마무리하면 고소함이 한층 진해지고, 두부와 김치를 오래 볶을수록 서로의 맛이 깊게 배어들어 감칠맛이 살아나며 두부는 큼직하게 썰어야 볶는 동안 으스러지지 않고 씹는 맛이 살아 있어요. 반찬 없이도 밥 한 끼를 뚝딱 해결하고 싶은 분, 간단한 재료로 색다른 맛을 원하는 분께 잘 어울려요. 들기름이 없다면 참기름으로 대체해도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 깨
• 두부
• 들기름

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 채식
• 한식
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 밥대신 두부를 이렇게 드세요! 색다르고 맛있는 한끼가 완성됩니다👍💯

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