두부 스팸 조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 스팸이 있으면 다른 반찬이 필요 없다는 초간단 밥도둑 조림 요리예요. 다시마물을 우려 육수를 잡고 두부와 스팸, 콩나물, 당면을 함께 넣어 끓이는데, 고춧가루와 고추장, 액젓, 진간장으로 만든 양념장을 미리 숙성시켜 사용하면 감칠맛이 한층 깊어져요. 강불에서 끓이다 중불로 줄여 은근하게 졸이면 두부와 스팸 속까지 양념이 잘 스며들고, 다시마는 물에 30분 정도 담가 우려내야 감칠맛이 충분히 우러나 육수가 더 깊어져요. 당면을 미리 불려두면 국물을 빠르게 흡수해 훨씬 부드러운 식감을 낼 수 있고, 콩나물은 마지막에 넣어 살짝만 익혀야 아삭한 식감이 살아 있어 국물 요리 전체의 식감이 한결 다채로워져요. 반찬 없이도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우고 싶은 분께 잘 어울려요. 콩나물이 없다면 숙주로 대체해도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 다시마물
• 당면

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부와 스팸있으면 이렇게 만들어 보세요! 다른반찬이 필요가 없습니다! 초간단 밥도둑 집밥 레시피! 양념장 레시피!

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