두부 부추 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 부추를 라이스페이퍼로 감싸 간단하게 즐기는 요리예요. 두부는 부드럽게 으깨거나 큼직하게 썰고 부추를 듬뿍 넣어 향긋함을 살리며, 간마늘과 간장 또는 굴소스로 짭짤한 감칠맛을 더하고 소금과 후추로 슴슴하게 간을 맞춰줘요. 라이스페이퍼로 감싼 뒤 겉면만 노릇하게 구우면 되고, 속재료는 생식으로도 먹을 수 있어 조리 과정이 매우 간단한 것이 특징이며, 부추는 물기를 살짝 제거하고 넣어야 라이스페이퍼가 눅눅해지지 않아요. 부추의 알싸한 향이 두부의 담백함과 잘 어우러져 자꾸 손이 가는 맛을 내고, 두부는 물기를 미리 빼두면 감싸는 과정에서 라이스페이퍼가 찢어지지 않고 훨씬 다루기 편해요. 간단하면서 새로운 방식으로 두부를 즐기고 싶은 분께 잘 맞아요. 부추가 없다면 쪽파나 실파로 대체해도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴소스
• 두부
• 라이스페이퍼

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부와 부추는 이렇게 드세요! 간단하면서 새로운 두부 부추 요리👍💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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