두릅김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

봄철 대표 나물인 두릅을 초장 대신 라이스페이퍼에 싸서 즐기는 색다른 김밥이에요. 두릅 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감을 살리면서 계란지단과 파프리카를 함께 넣어 색감과 영양을 더하고, 다진마늘과 스리라차 소스로 만든 소스를 곁들여 칼칼하면서도 감칠맛 나는 맛을 완성해요. 참기름 향이 은은하게 더해져 마무리가 고소하고, 전자레인지로 간단히 만든 계란지단을 사용해 조리 과정이 짧고 번거롭지 않은 점도 특징이에요. 두릅을 늘 초고추장에만 찍어 먹어 지루하던 분, 다이어트 중 가볍고 산뜻한 한 끼가 필요한 분께 잘 어울려요. 에리스리톨 대신 설탕을 소량 사용해도 비슷한 단맛을 낼 수 있고, 라이스페이퍼가 없다면 김밥용 김으로 대체해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 계란지단
• 고춧가루
• 두릅

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 간편식
• 한식
• 채식
• 발효식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두릅! 이제 초장에 찍어 먹지 말고, 라이스페이퍼에 싸서 드세요.

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