돼지고기김치말이찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 한 솥이 순식간에 사라진다는 돼지고기김치말이찜이에요. 신김치 잎으로 돼지고기를 돌돌 말아 된장과 맛술, 멸치액젓, 고춧가루로 만든 양념 국물에 자작하게 조려내는 방식으로, 김치의 새콤한 감칠맛과 돼지고기의 육즙이 어우러져 깊은 풍미를 완성해요. 멸치육수를 더해 국물 맛을 진하게 하고 들기름으로 마무리하면 고소한 향까지 챙길 수 있어요. 저칼로리로 즐길 수 있는 한 끼 메뉴로도 소개돼, 부담 없이 든든하게 먹고 싶은 분이나 김치를 색다르게 활용하고 싶은 분께 추천드려요. 신김치가 너무 시다면 설탕을 조금 더해 균형을 맞추면 좋고, 대파를 넉넉히 넣으면 향이 한층 살아납니다. 남은 국물은 밥을 볶아 먹어도 맛있게 마무리할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 대파
• 돼지고기
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 저칼로리
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 밥 한솥 뚝딱! [돼지고기김치말이찜] 이렇게 맛있어도 되는건지...

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 비빔국수
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