대파계란볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

특별한 재료 없이도 온 가족이 놀랄 맛을 내는 대파계란볶음밥이에요. 대파와 당근을 잘게 썰어 다진 마늘과 함께 볶다가 찬밥을 넣고 계란을 풀어 부드럽게 볶아내는 것이 특징이에요. 굴소스와 소금, 후추로 간단하게 간을 맞추면 대파 향이 살아있는 고슬고슬한 볶음밥이 완성돼요. 조리 과정이 쉬워서 아이들과 함께 만들어도 좋고, 냉장고에 있는 찬밥을 활용하기에도 딱이에요. 대파는 흰 부분을 충분히 볶아야 단맛이 우러나서 감칠맛이 살아나고, 당근이 없다면 생략해도 큰 차이는 없어요. 마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 향이 더해져요. 찬밥이 없다면 갓 지은 밥을 살짝 식혀 사용해도 되고, 계란을 넉넉히 넣으면 더 부드럽고 든든한 볶음밥이 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 당근
• 대파
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 가족식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 대파가 있다면 이렇게 만들어보세요! 가족들 모두 깜짝 놀란 맛입니다 !

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