당근라페 샌드위치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

채소가 듬뿍 들어간 든든한 당근라페 샌드위치예요. 당근을 소금에 절였다가 올리브오일과 홀그레인 머스터드, 레몬즙으로 새콤하게 버무린 당근라페를 만들고, 계란 오믈렛과 햄, 치즈, 로메인상추를 켜켜이 쌓아 완성하는 것이 특징이에요. 마요네즈에 다진 피클과 머스터드, 꿀을 섞은 소스를 더하면 감칠맛이 한층 살아나요. 재료 대부분이 채소라 준비가 어렵지 않고, 한 번 만들어두면 여러 번 만들어 먹을 수 있어요. 브런치 메뉴나 도시락으로 챙기기 좋고, 당근라페는 하루 정도 숙성시키면 맛이 더 깊어져요. 루꼴라가 없다면 생략해도 맛에 큰 차이가 없어요. 식빵 대신 통곡물빵을 사용해도 잘 어울리고, 딸기잼을 살짝 발라주면 짭짤한 맛 사이에 은은한 단맛이 더해져 균형을 잡아줘요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 꿀
• 당근
• 딸기잼

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 당근과 계란이 있다면 이 샌드위치 만들어드세요, 사먹는것 만큼 맛있어요 :: 당근라페 샌드위치 :: Carrot Rapee Sandwich

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