당근 라페 레시피

이 요리, 이런 요리예요

뱃살이 쏙 빠진다는 다이어트 대표 메뉴, 당근 라페예요. 채 썬 당근을 소금에 절여 물기를 뺀 뒤 설탕과 레몬즙, 올리브 오일, 홀그레인 머스타드로 만든 새콤한 양념에 버무리는 것이 기본이에요. 크림치즈에 꿀을 섞어 바게트에 바르고 아보카도와 당근 라페를 올려 타파스처럼 즐기면 근사한 브런치 메뉴로도 손색없어요. 가볍게 먹고 싶은 날이나 다이어트 식단을 챙기는 분들에게 특히 잘 어울리고, 냉장고에 하루 정도 숙성시키면 맛이 한층 깊어져요. 홀그레인 머스타드가 없다면 일반 머스타드로 대체해도 비슷한 풍미를 낼 수 있고, 바게트 대신 크래커에 올려 먹어도 잘 어울려요. 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워줘요. 당근 라페만 따로 만들어 밑반찬처럼 챙겨두면 샐러드나 샌드위치에 두루 활용할 수 있고, 아보카도가 없다면 삶은 계란이나 햄을 곁들여도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 꿀
• 당근
• 레몬즙
• 바게트

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 다이어트
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [당근 라페] 다이어트 음식인데 이렇게 맛있다고???

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